好牛配资官网平台白条猪肉：3月价格缓慢下降，4月或低位小涨

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　　卓创资讯猪肉市场分析师马丽媛

　　【导语】2026年春节过后终端需求陷入年内冰点，此时上游养殖端看空后市而积极出栏，白条猪肉市场供应过剩，价格呈持续下降的走势，至3月底价格已创多年来历史新低。4月份需求逐渐好转，供应紧张状况亦有缓解，价格或低位小涨，但幅度有限，长周期下仍处于偏低水平。

2026年3月份国内白条猪肉价格降至历史低位

　　从图1看到，2026年3月份国内白条猪肉价格延续下跌态势，且价格较低，均价逐渐逼近“十一元”大关。据卓创资讯统计，截至2026年3月30日，国内膘厚在2.5-3.5厘米的白条猪肉成交均价12.29元/公斤，较月初累计下降11.26%，较年初累计下降23.75%。月内猪肉价格不断创多年来的历史新低。

上游养殖端积极出栏，终端需求疲软运行

　　导致2026年3月份国内白条猪肉价格降至历史低位主要有两方面原因。第一，上游养殖端积极出栏，原料供应充裕，白条猪肉增量明显。从图2看到，因对后市看涨预期不足，2025年12月份开始养殖端积极降重出栏，至2026年2月份国内生猪宰后均重已降至较低水平；春节后前期压栏的大猪陆续释放，且随着气温升高，大规格白条销售情况欠佳，养殖端积极出栏大猪，支撑宰后均重微幅抬升。月内屠宰企业分割比例增多，但整体入库量有限，白条猪肉供应依旧充裕。

　　第二，正值消费淡季，鲜品猪肉需求较为低迷。春节过后的一个月为传统的猪肉消费淡季，且业内对后市看涨预期不足，下游客户采购意向薄弱。批发市场竞争激烈，企事业单位及学校食堂订单对需求的支撑力度较小，屠宰企业普遍走单不畅而降价走量。